Por tu Salud
"Una dieta ausente de productos de origen animal ha probado ser un arma extraordinaria contra enfermedades como el cáncer, diabetes, Alzheimer, la obesidad, los problemas cardíacos y una larga lista de dolencias. La gente come carne por gusto, al igual que bebe alcohol o fuma tabaco, pero ningún médico responsable recomendaría el consumo de ninguno de esos tres productos para conservar una salud óptima", explica el presidente Physicians Committee for Responsible Medicine, Dr. Neal Barnard. La grasa de origen animal aumenta en un 40% más de posibilidades de sufrir cáncer y de padecer enfermedades cardíacas, además de aumentar el riesgo a infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes, y el consumo general de carnes se asocia no sólo a estas enfermedades sino también a intoxicaciones alimentarias.
Por el Planeta
Mantener una alimentación sin carne es una buena forma de cuidar el agua potable del planeta. Producir 1 k de carne de vaca usa tanta agua como 40 lavabos, 300 descargas del WC, mientras que producir 1 kg de trigo consume 30 veces menos agua que producir 1 kg de carne (según datos de Beckett y Oltjen).
Siguiendo una dieta sin carne también puedes hacer tu parte para detener el calentamiento global: la industria ganadera es responsable de grandes emisiones de metano, uno de los tres gases que se consideran responsables del calentamiento global. Además la cría intensiva de animales contribuye indirectamente al calentamiento global, con la deforestación para despejar tierras y cultivar forraje para los animales. Esto disminuye la masa global “verde”: árboles que sintetizen el dióxido de carbono presente en la atmósfera.
Por Solidaridad
La dieta occidental basada en la carne está devastando las tierras, deforestándolas para criar ganado, en vez de alimentar directamente a las personas con los cereales y legumbres destinados a los animales. Según la FAO, se necesitan al menos 7 u 8 kilos de cereal para producir sólo un kilo de carne de vaca. Si seguimos por esta vía, el alimento seguirá siendo insuficiente para nutrir a toda la población mundial, y las hambrunas locales podrían generalizarse, agravadas por efecto del calentamiento global. "Soy vegetariano por una razón de justicia. La producción y consumo de carne desperdicia ingente cantidad de alimentos que podrían solucionar el hambre en el mundo. Los países industrializados prefieren no negarse el placer de comer carne en lugar de hacer un bien a la humanidad. Tanto hombres como animales necesitan un trato justo, y yo no voy a eludir la responsabilidad que tengo hacia ellos", explica el filósofo Peter Singer, profesor de Ética Práctica de la Universidad de Princeton.
Por los Animales
Todos los animales, incluyendo los humanos, somos seres sintientes. Eso nos hace idénticos en nuestra forma de sentir dolor y placer. Cuando decidimos evitar la carne estamos promoviendo una vida menos violenta para todos los seres que habitan en éste planeta.
Sólo en España se sacrifican más de 750 millones de animales al año para el consumo humano, y en Estados Unidos, unos 25 mil millones.
Los animales de las granjas industriales pasan sus cortas vidas en lugares abarrotados y pestilentes, y en algunos casos están tan hacinados que ni siquiera pueden girarse ni extender sus extremidades.
Recetas
 Sopa campestre Verónica Sanchez |  Arrolladitos primavera de verduras Ivana |  Fideos chinos con tofu El Delantal Verde |  Acelgas con patatas Verónica García |
 Verduras asadas al horno Aïda Gascón |  Ensalada de frutas y germinados Ivana |  Sandwich de hummus Ivana |  Seitán agridulce Karlos |
 Hamburguesas de soja y arroz Gabriela |  Verduras estofadas con salsa de soja El Delantal Verde |  Gazpacho andaluz Tatiana Restrepo |  Juliana de calabacines en vinagre VelSid |
Buscar recetas:
Eventos Día Sin Carne 2009
Calendario de AnimaNaturalis para el Día Sin Carne.
Argentina
Buenos Aires - Viernes 20 de Marzo, 12:00 hrs.
Festival en Plaza San Martín, Buenos Aires. Degustación, folletería, scketchs, goblos, la participación especial de la Batucada "Sambuco" y más. ¡Ven y trae a tus amigos! Asistir con remera verde y pantalón negro. Se suspenderá si llueve.
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Chile
Santiago - Jueves 19 de marzo, 11:30 hrs.
Performance en Paseo Ahumada.
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Santiago - Sábado 21 de marzo, de 12:00 a 18:00 hrs.
Actividad cultural y degustación de comida vegetariana.
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Colombia
Bogotá - Viernes 20 de marzo. 12:00 hrs.
Mesa informativa en la Estación Transmilenio de Las Aguas. Comida típica colombiana Vegetariana.
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Bogotá - Sábado 21 de marzo. 16:00 hrs.
Mesas informativas en la Zona T, Calle 83 Carrera 13. Comida típica colombiana Vegetariana.
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Bucaramanga (Santander) - Viernes 20 de marzo, 12:00 a 15:00 hrs.
Mesa informativa y degustaciones en el parque Las Palmas.
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Ecuador
Guayaquil - Por confirmar.
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España
Albacete - Sábado 21 de marzo, de 11:00 a 18:00hrs.
Mesa informativa y degustaciones. Plaza del Altozano.
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Barcelona - Domingo 22 de marzo, 12:00 hrs.
Pasacalles que comienza en Portal del Ángel, con batucada y degustaciones.
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Logroño - Sábado 21 de marzo, de 17:00 a 22:00 hrs.
Degustaciones, batucada, talleres, proyecciones y mesa informativa. Plaza de San Agustín - Casco Viejo
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Mallorca - Sábado 21 de marzo, 11:00hrs.
Performance de bandejas con carne humana y mesa informativa con degustación. Plaza España.
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Valencia - Por confirmar.
Mesa informativa con degustaciones,
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Zaragoza - Por confirmar.
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México
México DF - Jueves 19 de marzo. 19:00 hrs.
2do. Reven Con V, Bar El Mitote (Amsterdam 53, Col. Condesa). Parrillada Veg, música en vivo.
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Uruguay
Motevideo - Viernes 20 de marzo, 18:00 hrs.
Evento "Dale la espalda a la carne" y degustación vegetariana. Explanada de la universidad (18 de Julio y Eduardo Acevedo).
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Venezuela
Caracas - Por confirmar.
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2. Licor de café, té y almendras
Ivana
3. Salsa Ketchup casera
Ivana
5. Agua de frambuesa
Ivana
7. Boniatos en almíbar
Ivana
8. Espirales de Anís
Ivana
9. Galletitas de avena, nuces y pasas de uva
guyjarro
10. Ensalada de aguacate, piña y pepinos
Ivana
© 2003- 2009, DiaSinCarne.com. Una campaña de AnimaNaturalis Internacional, organización iberoamericana para la defensa de los derechos de todos los animales. Todo contenido es libre de copyright siempre y cuando se cite la fuente.
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